[台北美食] 行天宮美食探訪！『麵試十一次』的雞湯拉麵，溫潤順口、飄香滿溢的拉麵饗宴！

前言

麵試十一次是主打溫潤順口的雞湯為湯底的拉麵店，不只在松山區小巨蛋站有店面，在中山區的行天宮站附近也有錦州店，這次在冷冷的冬天來到錦州店品嚐他們的招牌雞湯麵！湯頭很順口，不會過於厚重，很適合愛好甘醇湯頭的朋友，除此之外還有叉燒飯、小菜可供選擇。

麵試十一次 錦州店 交通資訊

• 捷運：自行天宮捷運站三號出口出站後，從松江路轉彎至錦州街，沿著錦州街直行，步行約七分鐘可達。
• 汽車：距離較近的停車場為建國北路高架橋下停車場H、G區、嘟嘟房(建國民權站)。

麵試十一次 錦州店 菜單

❚ 禁止攜帶外食，內用低消一碗麵。

📢 菜單僅供參考，請以店家現場菜單為主。

麵試十一次 餐點介紹

麵試十一次主要販售的就是招牌雞湯拉麵，還有拌麵、叉燒飯以及小菜類。店內的座位不多，煮好的麵會放在檯面上需要自己拿取，吃完也是再放回檯面上，冰水則放在中間可以自取。

麵試十一次 鹽味黃金雞湯麵

鹽味黃金雞湯麵湯頭甘醇，雖說是鹽味但鹹淡合宜，是可以把湯輕鬆喝光光的濃度，每碗都有半顆溏心蛋，溏心蛋Q嫩，但蛋黃還是有點略微偏熟，雞叉燒沒有雞腥味，整碗帶給人很柔和的感覺。

麵試十一次 濃煮味噌雞湯麵

我個人偏好帶點辣度的濃煮味噌雞湯麵，微辣的滋味更讓人開胃，辣味噌也增添了不少湯的濃郁度，拉麵吸附起來更加對味。

麵試十一次 秘製嫩雞叉燒飯

每次到拉麵店我都必點叉燒飯，麵試十一次的秘製嫩雞叉燒飯在炙燒的時候真的很香，使用雞叉燒油脂較豬叉燒少，吃起來會比較不油膩，整體表現中規中矩。

麵試十一次 蒜香杏鮑菇

超推蒜香杏鮑菇！杏鮑菇入口非常Q彈，蒜香的提香很對味！

麵試十一次 洛神白蘿蔔

洛神白蘿蔔非常的薄脆，洛神花的微酸帶來清爽感，酸酸甜甜的很解膩！

結論

麵試十一次擁有非常溫潤順口的雞湯，喝起來沒有負擔感，也完全沒有任何雞腥味。店內也很乾淨明亮，而且我覺得一碗的份量也很足！我也很喜歡小菜的部分，下次有機會回訪會再嘗試其他品項，推薦給喜歡雞湯的朋友們～

店家資訊

麵試十一次 錦州店

地址：台北市中山區錦州街314-3號

營業：11:30-14:30 ; 17:30-20:30 (週六日公休)

電話：無

(店家資訊僅供參考，以店家實際公布為主。)