品嚐敝姓鍋新品柴魚蒸蛋鍋，探索隱藏吃法，個人精緻鍋物，絕對不能錯過的銷魂炸物！

前言

十分講究湯底的敝姓鍋，近期盛大推出了新品柴魚蒸蛋鍋、銷魂炸物，身為蒸蛋控的我整個被燒到，除了新品外，招牌炒雞鍋與牛奶鍋都是他們家的一大亮點，是火鍋控的絕對不能錯過！

敝姓鍋 台中旗艦店 交通資訊

• 汽車：距離較近的停車場為CITY PARKING 城市車旅停車場 台灣大道遠雄站、東興立體停車場，步行約三分鐘可達。

敝姓鍋 台中旗艦店 菜單

📢 菜單僅供參考，請以店家現場菜單為主。

敝姓鍋 餐點介紹

敝姓鍋湯頭的選擇很多樣，招牌炒雞鍋真的很有特色，都是人氣的雞湯選項，除此之外還有連加湯都是加牛奶的牛奶鍋，而近期新上市的新品—台式蒸蛋鍋，喜愛豐富蛋香的絕對要點爆，夏天來了也推出新的特色炸物，現炸的好香好好吃！自助吧還有珍珠奶茶可以喝，小朋友會愛死！

敝姓鍋 麻辣牛奶小肥牛鍋

麻辣牛奶小肥牛鍋以麻辣鍋與牛奶鍋結合，麻辣鍋的辣度被牛奶中和後不會這麼辣，吃起來奶香十足帶麻辣香氣，最酷的是加湯除了麻辣鍋湯底可以加之外，還會直接給一瓶高大鮮乳讓你加，越喝湯會越濃郁！

▼ 小肥牛的肥瘦剛剛好，涮下去很香！

敝姓鍋 柴魚蒸蛋進口梅花豬鍋

新上市的柴魚蒸蛋進口梅花豬鍋像我這種愛吃蛋料理的超喜歡，柴魚湯底搭配軟嫩的蒸蛋，還有新鮮帶海味的蛤蜊，有點類似日本土瓶蒸的概念，湯頭喝起來真的滿滿蛋香，清甜好好喝！

▼ 梅花豬稍微涮一下就很嫩，而且夠大片！

敝姓鍋 菜盤

敝姓鍋的菜盤主要以蔬菜為主，火鍋料只有蟹味棒及很大的貢丸，蔬菜都很新鮮翠綠！

敝姓鍋 隱藏吃法 蝦滑+豆腐紙

火鍋也可以吃得很有創意！我自己會把蝦滑包入豆腐紙內，放入湯裡煮後，豆腐紙會吸飽湯頭，蝦滑的鮮甜和湯頭的香交織起來，超級好吃！

▼ 把蝦滑簡單包入豆腐紙，下鍋煮即可。

敝姓鍋 隱藏吃法 麻油炸蛋+滷肉飯+特製辣醬

新推出的麻油炸蛋，必須搭配滷肉飯，再加上一點醬料區的特製辣醬，滷得很透的黑金滷肉飯，拌入超罪惡的半熟蛋液，忍不住就會把飯幹光光！

敝姓鍋 無骨排骨酥

無骨排骨酥外酥裡嫩，直接吃跟泡入湯裡都很不錯！

敝姓鍋 椒鹽玉米

同樣是新品的椒鹽玉米必須點起來，炸過的甜玉米，再撒上滿滿的椒鹽，超級涮嘴～

敝姓鍋 酥炸銀絲卷

酥炸銀絲卷外皮炸得酥酥脆脆，淋上煉乳，外酥內鬆軟的口感，愛吃甜點的必須點！

敝姓鍋 飯後甜點

飯後甜點是仙草凍，冰冰涼涼的很消暑，而且也不會很甜膩！

結論

敝姓鍋這次的新品都很不錯，尤其是蒸蛋鍋真的超驚艷美味！我自己推薦的隱藏吃法，大家不妨也可以試看看，吃火鍋也可以吃得很有創意！

店家資訊

敝姓鍋 台中旗艦店

地址：台中市西屯區精明路21號

營業：11:00-14:30;17:00-22:00

電話：04-23292250

(店家資訊僅供參考，以店家實際公布為主。)