[板橋美食]the TOAST PROJECT 巷弄江子翠人氣早午餐推薦
前言
the TOAST PROJECT是位於捷運江子翠站的一間巷弄早午餐店，也是板橋美食必推之一。之前在新莊EGG BUN就吃過布里歐漢堡且印象深刻，就對在板橋的the TOAST PROJECT很有興趣。the TOAST PROJECT店址在巷弄中，店內店外的裝潢皆很簡約乾淨，店外有很多木箱，也可以在外面享用食物，而室內打的是微微的黃光，且有整面的玻璃窗格，陽光會灑進店內，座位寬敞，當天有看到很多上班族在討論事情，也很適合三五好友一起來聊聊天。
the TOAST PROJECT 交通資訊
- 捷運：於捷運江子翠站四號出口，步行約三分鐘
- 汽車：可停放於板橋區雙十路人行廣場停車場。
the TOAST PROJECT 菜單
📢 菜單僅供參考，請以店家現場或網路菜單為主。
｜尖峰時段用餐時間限60分鐘。
｜週六日內用低消為一人一杯飲品。
the TOAST PROJECT 餐點介紹
進入店內的時候，如需內用的話，店員會先安排座位並提供菜單，需自行到櫃檯點餐，而後店員會幫你送上來，餐巾紙、糖包等可以到旁的櫃檯自助區自取。餐點內容也都很簡單，主要販售奶油牧場蛋堡 Burger Buns、飲品 Beverage 、副食 Sides ，這次只有點了奶油牧場蛋堡及飲品，兩者都表現的很不錯，下次會想加點副食！
the TOAST PROJECT 奶油牧場蛋堡
我這次點選的口味有兩種，分別是松露牛肉．焦糖洋蔥．美式炒蛋(Truffle Burger & Scrambled Egg)以及薯絲薯餅．酸奶醬．太陽蛋．培根(Hash Brown & Egg)。
松露牛肉．焦糖洋蔥．美式炒蛋包含了：紐澳牛後腿肉排 / 艾曼塔起司 / 焦糖化洋蔥 / 松露萊姆醬 / CAS牧場蛋 / 蘑菇片 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 手工訂製圓麵包。
薯絲薯餅．酸奶醬．太陽蛋包含了：自製傳統薯餅 / 切達起司 / 酸奶醬 / CAS牧場蛋 / 法國Elle & Vire 發酵奶油 / 訂製圓麵包，而我有額外加了培根，總共再加20元。
松露牛肉．焦糖洋蔥．美式炒蛋，牛後腿肉排煎的外表酥脆，咬下去又很多汁，炒蛋軟嫩入口即化，洋蔥的甜味都有被炒出來，搭配特製的松露萊姆醬，中和了膩口感，愛吃牛的這口味絕對是首選！
薯絲薯餅．酸奶醬．太陽蛋，店家特製的薯餅，刨成一絲一絲的，咬下去有濃厚的馬鈴薯香，而且一點都不油膩，額外加購的培根，培根煎的恰恰酥酥的，帶油脂的香氣，培根香、馬鈴薯香、蛋香、麵包奶油香的搭配組合真的超讚，而太陽蛋也有提供半熟或全熟選擇，非常貼心，真的很滿意！
the TOAST PROJECT 白鷺紅茶
飲料也有提供客製化的服務，會詢問甜度，以及可加價5元增加容量成大杯，圖中就是大杯的。而我選擇了微糖，白鷺紅茶不苦不澀，帶點淡淡清香，很順口！
結論
the TOAST PROJECT除了餐點美味外，店內的環境也很舒適愜意，平日也沒有限時。店員也很親切貼心，當天有一位孕婦入座，剩高腳椅的區塊，店員就很熱心地詢問矮桌的客人能否與她交換座位，在一旁看到的我覺得很暖心。板橋江子翠站我的早午餐首選絕對是the TOAST PROJECT！
店家資訊
地址：新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
營業：08:30-16:00
電話：02-82525803
